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Q/HNHZ 0002 S-2021 調(diào)味面制品
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2021-01-24
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2021-01-24
頒發(fā)部門 河南鴻洲生物科技有限公司 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/HNHZ 0002 S-2021 調(diào)味面制品
Q/HNHZ 0002 S-2021 調(diào)味面制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了調(diào)味面制品的要求,以及檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉為主要原料,加入生活飲用水、食用鹽、芝麻、紅糖、姜黃素、紅曲紅、甘油(丙三醇)、乳酸鈉(溶液)、紅曲黃色素、辣椒紅、復(fù)配膨松劑(焦磷酸二氫二鈉、碳酸氫鈉,添加碳酸鈣、磷酸二氫鈣、單硬脂酸甘油酯、檸檬酸、食用淀粉中的一種或幾種)、三氯蔗糖、環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)、N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天門冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(紐甜)、味精(谷氨酸鈉)、大豆膳食纖維粉、復(fù)配乳化劑(酪蛋白酸鈉、葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯)、單,雙甘油脂肪酸酯、復(fù)配甜味劑{環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)、三氯蔗糖,添加N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天門冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(紐甜)、食用鹽、味精(谷氨酸鈉)、大豆膳食纖維粉、單,雙甘油脂肪酸酯、酪蛋白酸鈉、葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯、食品用香精香料的一種或幾種}中的幾種,經(jīng)擠壓膨化后制成面胚,再加入甘油(丙三醇)、芝麻、固態(tài)復(fù)合調(diào)味料(見附錄2)、辣條專用配料(見附錄4)、5’-呈味核苷酸二鈉、白砂糖、食用鹽、復(fù)合調(diào)味料{味精、5’-呈味核苷酸二鈉、食用鹽、N1-(2,4-二甲氧基芐基)-N2-(2-(2-吡啶基)乙基)草酰胺}、味精(谷氨酸鈉)、酵母抽提物、復(fù)配甜味劑{環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)、三氯蔗糖,添加N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天門冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(紐甜)、酪蛋白酸鈉、葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯、食品用香精香料的一種或幾種}、香辛料(辣椒、花椒、八角、孜然、桂皮、姜、蒜、甘草、八角、小茴香、草果、黑胡椒中的一種或幾種)、食品用香精(牛肉風(fēng)味、辣椒風(fēng)味、雞肉風(fēng)味、豬肉風(fēng)味、羊肉風(fēng)味、烤牛肉風(fēng)味、燒烤風(fēng)味、迷迭香風(fēng)味、蒜香風(fēng)味、香辣風(fēng)味、甜香風(fēng)味中的一種或幾種)、食品用香料(花椒提取物、大蒜油、生姜油樹酯中的一種或幾種)、植物油(大豆油、菜籽油、芝麻油或橄欖油中的一種或幾種)、特丁基對(duì)苯二酚、辣椒紅油(見附錄1)、復(fù)合調(diào)味油(辣椒、花椒、孜然、八角、蒜、白芷、山奈、姜、蔥、大豆油、辣椒紅中的多種)、三氯蔗糖、環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)、N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天門冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(紐甜)、辣椒紅、復(fù)配乳化劑(酪蛋白酸鈉、單,雙甘油脂肪酸酯)、油狀復(fù)合調(diào)味料(見附錄3)的幾種,進(jìn)行調(diào)味、經(jīng)包裝(抽真空或非抽真空)、裝箱加工制成的調(diào)味面制品。
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 標(biāo)簽:   丁基對(duì)苯二酚  三氯蔗糖  丙三醇  丙氨酸  乳化劑  乳酸鈉  包裝  單硬脂酸  單硬脂酸甘油酯  味精  固態(tài)復(fù)合調(diào)味料  復(fù)合調(diào)味料  大蒜油  大豆油  姜黃素  對(duì)苯二酚  小茴香  小麥  抽提物  檸檬  檸檬酸  檢驗(yàn)規(guī)則  植物油  氨基磺酸  氨基磺酸鈉  焦磷酸  特丁基對(duì)苯二酚  甜味劑  甜蜜素  生姜  生姜油  生活飲用水  白砂糖  硬脂酸  碳酸鈣  紅曲紅  紅糖  羊肉  膨松劑  膳食纖維  芝麻油  苯丙氨酸  菜籽油  葡萄糖  葡萄糖酸  調(diào)味料  谷氨酸  谷氨酸鈉  辣椒紅  酪蛋白  面制品  食品用香精  食用鹽  飲用水  香料  香精  香辛料  黑胡椒 
 食品百科:   丁基對(duì)苯二酚  三氯蔗糖  丙三醇  丙氨酸  乳化劑  乳酸鈉  包裝  單硬脂酸  單硬脂酸甘油酯  味精  固態(tài)復(fù)合調(diào)味料  復(fù)合調(diào)味料  大蒜油  大豆油  姜黃素  對(duì)苯二酚  小茴香  小麥  抽提物  檸檬  檸檬酸  檢驗(yàn)規(guī)則  植物油  氨基磺酸  氨基磺酸鈉  焦磷酸  特丁基對(duì)苯二酚  甜味劑  甜蜜素  生姜  生姜油  生活飲用水  白砂糖  硬脂酸  碳酸鈣  紅曲紅  紅糖  羊肉  膨松劑  膳食纖維  芝麻油  苯丙氨酸  菜籽油  葡萄糖  葡萄糖酸  調(diào)味料  谷氨酸  谷氨酸鈉  辣椒紅  酪蛋白  面制品  食品用香精  食用鹽  飲用水  香料  香精  香辛料  黑胡椒 
 論壇標(biāo)簽:   丁基對(duì)苯二酚  三氯蔗糖  丙三醇  丙氨酸  乳化劑  乳酸鈉  包裝  單硬脂酸  單硬脂酸甘油酯  味精  固態(tài)復(fù)合調(diào)味料  復(fù)合調(diào)味料  大蒜油  大豆油  姜黃素  對(duì)苯二酚  小茴香  小麥  抽提物  檸檬  檸檬酸  檢驗(yàn)規(guī)則  植物油  氨基磺酸  氨基磺酸鈉  焦磷酸  特丁基對(duì)苯二酚  甜味劑  甜蜜素  生姜  生姜油  生活飲用水  白砂糖  硬脂酸  碳酸鈣  紅曲紅  紅糖  羊肉  膨松劑  膳食纖維  芝麻油  苯丙氨酸  菜籽油  葡萄糖  葡萄糖酸  調(diào)味料  谷氨酸  谷氨酸鈉  辣椒紅  酪蛋白  面制品  食品用香精  食用鹽  飲用水  香料  香精  香辛料  黑胡椒 
 行業(yè)分類: 其他方便食品
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