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Q/YLS 0001 S-2021 糟魚(yú)
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標(biāo)準(zhǔn)類(lèi)別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2021-01-12
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明 實(shí)施日期 2021-01-12
頒發(fā)部門(mén) 永城市老卞家燒雞店 廢止日期 暫無(wú)
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/YLS 0001 S-2021 糟魚(yú)
Q/YLS 0001 S-2021 糟魚(yú)
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了糟魚(yú)的分類(lèi)、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮、凍魚(yú)（鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、鯖魚(yú)、鰱魚(yú)、鯧魚(yú)中的一種）為主要原料，經(jīng)宰殺、清洗、晾干，用大豆油油炸，添加生活飲用水、食用鹽、白砂糖、谷氨酸鈉(味精)、釀造醬油、釀造食醋、白酒、香辛料（大蔥、辣椒、姜、大茴香、小茴香、花椒、桂皮、高良姜、黑胡椒中的幾種）、白芷中的幾種后鹵制、冷卻、包裝、高溫殺菌、冷卻、包裝加工而成的即食糟魚(yú)。
如查看標(biāo)準(zhǔn)顯示亂碼請(qǐng)點(diǎn)擊“下載標(biāo)準(zhǔn)” 如點(diǎn)擊下載后在瀏覽器打開(kāi)pdf文件，保存該文件有兩種方法： 1、在預(yù)覽頁(yè)正文處點(diǎn)擊鼠標(biāo)右鍵另存為。 2、后退返回本預(yù)覽頁(yè)，在“下載標(biāo)準(zhǔn)”按鈕處點(diǎn)擊鼠標(biāo)右鍵另存。 如下載不成功請(qǐng)稍后再試，使用下載工具下載可能不成功。
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