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Q/ZTS 0002 S-2020 淀粉制品
本標準規定了淀粉制品的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以食用小麥淀粉、食用玉米淀粉、食用木薯淀粉、食用綠豆淀粉中的一種或幾種為主要原料，加入或不加入果蔬汁（芹菜、菠菜、胡蘿卜、番茄、火龍果中的一種或幾種，經清洗、榨汁）或果蔬粉（芹菜粉、菠菜粉、胡蘿卜粉、番茄粉、火龍果粉中的一種或幾種）、芝麻中的一種或幾種，添加小麥粉（洗面、沉淀）或大米（洗米、浸泡、磨漿），加入或不加入【醋酸酯淀粉、單，雙甘油脂肪酸酯、抗壞血酸鈉、脫氫乙酸鈉、乳酸鈉、碳酸鈉、瓜爾膠、海藻酸鈉、乙酰化二淀粉磷酸酯中的一種或幾種】，加入生活飲用水，經和漿、蒸粉、冷卻、拌油（大豆油、菜籽油中的一種）或不拌油、成型、包裝而成的即食或非即食的濕制品淀粉制品。