Q/JJSP 0002 S-2019 植物調(diào)制干粉條
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了植物調(diào)制干粉條的產(chǎn)品分類、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食用小麥淀粉、食用玉米淀粉中的一種或兩種為主要原料(添加量≥50%),添加玉米、魔芋、黑米、紅薯、紫薯、綠豆、紅豆、洋芋、蓮藕中的一種(詳見第3章),并輔以大米,經(jīng)預(yù)處理、粉碎(或磨漿、壓榨、打粉)、擠壓成形、老化、水洗、松絲、干燥、包裝等工藝制成的非即食植物調(diào)制干粉條。