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Q/YPX 0005 S-2020 酵母調(diào)味料
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2020-02-20
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2020-03-15
頒發(fā)部門 廣西一品鮮生物科技有限公司 廢止日期 2022-02-27
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/YPX 0005 S-2020 酵母調(diào)味料
Q/YPX 0005 S-2020 酵母調(diào)味料
本本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了酵母調(diào)味料的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、儲存、運(yùn)輸和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食品加工用酵母、酵母抽提物、酵母自溶物、酵母細(xì)胞壁、酵母蛋白胨為基料，添加食用鹽、麥芽糊精、食用葡萄糖、味精、5’-肌苷酸二鈉、5’-鳥苷酸二鈉、呈味核苷酸二鈉中的一種或多種食品輔料，經(jīng)濃縮、干燥、包裝等工藝加工制成的復(fù)合調(diào)味料。
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