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Q/GL 0001 S-2019 速凍果蔬制品
本標準規定了速凍果蔬及其制品的術語和定義、產品分類、要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以芒果、百香果、火龍果、釋迦、牛油果、榴蓮、菠蘿蜜、椰子、山竹、荔枝、檸檬、橙子、血橙、西柚、金桔、草莓、水蜜桃、黃桃、胡柚、藍莓、樹莓、黑加侖、白桃、梨、葡萄、西瓜、龍眼、皇帝柑、梅子、香蕉、蔓越莓、奇異果、楊梅、木瓜、紅毛丹、石榴、蓮霧、番石榴、棗、沙棘、砂糖桔、蘋果、芋頭、紫薯、紅薯、圣女果、甜玉米等果蔬為原料，經原料驗收、預處理、清洗、整形、殺菌（漂燙或不漂燙)、切片(切粒）或不切片(切粒)、打漿或不打漿、壓泥或不壓泥、包裝、速凍（使產品中心溫度達到≤-18℃)、入庫冷凍等工藝制成的非即食、作為食品工業用原料（用作打漿、榨汁、果醬等用途)或小包裝即食速凍果蔬制品。