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Q/GXHY 0001 S-2019 速凍水果
本標準規定了速凍水果的產品分類、要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則及標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以新鮮水果[菠蘿、芒果、番木瓜、荔枝、火龍果、楊桃、龍眼、番石榴、西番蓮（百香果)、香蕉、榴蓮、木菠蘿、枇杷、柿子、梨、牛油果、檸檬、金桔、椰子、葡萄、獼猴桃、哈密瓜、石榴]為原料，經挑選、消洗、消毒、去皮、去核（或不去核）、分切成型（或打漿）、加熱漂燙（或不加熱）、冷卻、包裝、速凍（產品中心溫度≤-18℃)、冷藏等工藝制成的速凍水果制品。