Q/KLSDYN 0001 S-2019 果汁飲料
本標準規定了果汁飲料的產品分類、要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于以飲用水、酵母以及刺梨、酸梅、楊桃、百香果、柑橘、橙子、檸檬、楊梅、草莓、櫻桃、菠蘿、余甘子、獼猴桃、蘋果、桑椹、山楂、紅梅果中的一種或多種為原料,添加(或不添加)白砂糖、紅糖、冰糖、檸檬酸、檸檬酸鈉、復配食品添加劑(復配增稠劑)(詳見第3章),經預處理、打漿、加熱殺菌、冷卻、適當發酵、過濾、調配、均質、灌裝、密封、殺菌(或殺菌后無菌灌裝)等工藝加工制成的果汁飲料(果汁含量≥10%)。