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Q/BHHX 0003 S-2019 風(fēng)味殼類及軟體類水產(chǎn)制品(即食)
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2019-07-18
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2019-08-18
頒發(fā)部門 北海恒興水產(chǎn)科技有限公司 廢止日期 2022-08-12
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/BHHX 0003 S-2019 風(fēng)味殼類及軟體類水產(chǎn)制品(即食)
Q/BHHX 0003 S-2019 風(fēng)味殼類及軟體類水產(chǎn)制品(即食)
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了風(fēng)味殼類及軟體類水產(chǎn)制品(即食)的產(chǎn)品分類、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮(或冰凍)甲殼類水產(chǎn)(南美白對(duì)蝦、斑節(jié)對(duì)蝦、蝦姑、小龍蝦、皮皮蝦、花蟹、青蟹、螃蟹)、雙殼類水產(chǎn)(花甲螺、白貝、牡蠣、貽貝、花蛤、扇貝)、鮑魚、田螺、海螺、東風(fēng)螺、魷魚、墨魚、章魚、海哲、沙蟲中的一種或多種為主要原料,輔以植物油、辣椒、芝麻、白砂糖、食用鹽、復(fù)合香辛料、白酒、添加(或不添加)谷氨酸鈉(味精)、檸檬酸、5'-呈味核苷酸二鈉、山梨酸鉀、竹葉抗氧化物,經(jīng)預(yù)處理、分切(或不分切)、干燥(或烘烤)、油炸(或燒烤、或鹵制、或水煮或蒸煮)拌料、冷卻、包裝、殺菌(或不殺菌)等工藝加工制成的即食風(fēng)味殼類及軟體類水產(chǎn)制品。
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本標(biāo)準(zhǔn)來自網(wǎng)友分享,只作為食品技術(shù)同行的交流學(xué)習(xí)之用,請(qǐng)?jiān)谙螺d后24小時(shí)內(nèi)刪除,勿作他用。工作使用請(qǐng)購(gòu)買正式出版標(biāo)準(zhǔn)。
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 標(biāo)簽: 產(chǎn)品  保質(zhì)期  分類  包裝  南美白對(duì)蝦  衛(wèi)生  即食  味精  墨魚  對(duì)蝦  小龍蝦  山梨酸  山梨酸鉀  扇貝  抗氧化  檸檬  檸檬酸  標(biāo)志  標(biāo)簽  核苷酸  檢驗(yàn)規(guī)則  植物  植物油  水產(chǎn)  水產(chǎn)制品  添加劑  燒烤  牡蠣  白砂糖  白酒  砂糖  章魚  芝麻  螃蟹  谷氨酸  谷氨酸鈉  貽貝  辣椒  運(yùn)輸  食品添加劑  食用鹽  香辛料  魷魚  鮑魚  龍蝦 
 食品百科: 產(chǎn)品  保質(zhì)期  分類  包裝  南美白對(duì)蝦  衛(wèi)生  即食  味精  墨魚  對(duì)蝦  小龍蝦  山梨酸  山梨酸鉀  扇貝  抗氧化  檸檬  檸檬酸  標(biāo)志  標(biāo)簽  核苷酸  檢驗(yàn)規(guī)則  植物  植物油  水產(chǎn)  水產(chǎn)制品  添加劑  燒烤  牡蠣  白砂糖  白酒  砂糖  章魚  芝麻  螃蟹  谷氨酸  谷氨酸鈉  貽貝  辣椒  運(yùn)輸  食品添加劑  食用鹽  香辛料  魷魚  鮑魚  龍蝦 
 論壇標(biāo)簽: 產(chǎn)品  保質(zhì)期  分類  包裝  南美白對(duì)蝦  衛(wèi)生  即食  味精  墨魚  對(duì)蝦  小龍蝦  山梨酸  山梨酸鉀  扇貝  抗氧化  檸檬  檸檬酸  標(biāo)志  標(biāo)簽  核苷酸  檢驗(yàn)規(guī)則  植物  植物油  水產(chǎn)  水產(chǎn)制品  添加劑  燒烤  牡蠣  白砂糖  白酒  砂糖  章魚  芝麻  螃蟹  谷氨酸  谷氨酸鈉  貽貝  辣椒  運(yùn)輸  食品添加劑  食用鹽  香辛料  魷魚  鮑魚  龍蝦 
 行業(yè)分類: 水產(chǎn)及其制品
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