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Q/JLSZS 0020 S-2020 液體調(diào)味料系列
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了液體調(diào)味料系列的分類及命名、要求、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食用鹽、味精、食糖、豆瓣醬、沙拉醬、甜辣醬、牛肉味調(diào)味料、醬油、食醋、調(diào)味料酒、芥末醬、水產(chǎn)調(diào)味品、蠔油、海鮮粉調(diào)味料兩種及以上為原料，選擇性添加藻類及其制品、動(dòng)物性水產(chǎn)制品、鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品、食用酒精、白酒、煉乳、雞骨提取物、豬骨提取物、食品加工用植物蛋白、乳粉、巴氏殺菌乳、酸水解植物蛋白調(diào)味液、甜面醬、蜂蜜、水、淀粉糖、食用植物油、食用動(dòng)物油脂、食用玉米淀粉、米粉制品、小麥粉、酵母抽提物、鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品、GB/T 12729.1規(guī)定的香辛料及其粉（罌粟及罌粟粉除外）、骨頭湯（以雞骨、豬骨、牛骨中的一種或幾種為原料，加水熬煮制成）、雞肉粉、新鮮蔬菜、果蔬汁類及其飲料、食用菌及其制品（銀耳除外）、濃縮雞汁、釀造醬油、雞精調(diào)味料、雞粉調(diào)味料、復(fù)合調(diào)味料、調(diào)味油、清酒、蒸餾酒及其配制酒、發(fā)酵酒及其配制酒、藥食同源的物質(zhì)、呈味核苷酸二鈉、食品用香精、5′-肌苷酸二鈉、山梨糖醇、三聚磷酸鈉、甘氨酸、檸檬酸、L-丙氨酸、蘋果酸、黃原膠、明膠、碳酸氫鈉、辣椒油樹脂、瓜爾膠、辣椒紅、焦糖色、檸檬黃、蛋白酶制劑、維生素E（抗氧化劑）、山梨酸鉀、辛烯基琥珀酸淀粉鈉、羥丙基二淀粉磷酸酯、琥珀酸二鈉、β-胡蘿卜素（著色劑）、單，雙甘油脂肪酸酯、脫氫乙酸鈉、甜菊糖苷、梔子黃、三氯蔗糖、雙乙酸鈉、卡拉膠、姜黃、阿斯巴甜、蔗糖脂肪酸酯、檸檬酸脂肪酸甘油酯、聚甘油脂肪酸酯、麥芽糊精、麥芽糖漿、果葡糖漿、植脂末、D-異抗壞血酸鈉、二氧化硫、焦亞硫酸鉀、焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉、磷酸、焦磷酸二氫二鈉、焦磷酸鈉、磷酸二氫鈣、磷酸二氫鉀、磷酸氫二銨、磷酸氫二鉀、磷酸氫鈣、磷酸三鈣、磷酸三鉀、磷酸三鈉、六偏磷酸鈉、磷酸二氫鈉、磷酸氫二鈉、焦磷酸四鉀、焦磷酸一氫三鈉、聚偏磷酸鉀、酸式焦磷酸鈣、二氧化硅、亮藍(lán)、梔子藍(lán)、脫氫乙酸、苯甲酸、苯甲酸鈉、甜蜜素、乳酸鏈球菌素，經(jīng)預(yù)處理、配料、混合或不混合、熬煮或不熬煮、殺菌、冷卻、包裝等工藝制成的液體調(diào)味料系列（以下簡稱產(chǎn)品）。