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Q/CZL 0002 S-2020 預(yù)制動物性水產(chǎn)制品
本標準規(guī)定了預(yù)制動物性水產(chǎn)制品的要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以鮮、凍淡水魚蝦為原料，適量添加食用鹽、味精、雞精、食用香辛料（生姜、胡椒等）等中的一種或一種以上輔料，經(jīng)預(yù)處理、切配、調(diào)制、速凍、冷藏或冷凍、包裝等工藝制作而成的非即食預(yù)制動物性水產(chǎn)制品。