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Q/JJG 0001 S-2020 預(yù)制調(diào)制肉制品
本標準規(guī)定了預(yù)制調(diào)制肉制品的要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸與貯存。
本標準適用于以經(jīng)檢驗檢疫合格的鮮(凍)畜、禽肉及其可食副產(chǎn)品為原料，添加或不添加食用鹽、味精、雞精、食用香辛料（生姜、胡椒等)等輔料，經(jīng)預(yù)處理、切配、調(diào)制或不調(diào)制、冷藏或冷凍、包裝等工藝制作而成的非即食預(yù)制肉制品。