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Q/WMF 0002 S-2020 半固態調味料
本標準規定了半固態調味料的要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以食用動（植）物油、香辛料〈姜、蒜等)、醬腌菜、食用菌（香菇等)、竹筍、蔬菜制品等中的兩種或兩種以上為主要原料，適量添加白砂糖、鮮（凍）畜、禽肉制品、水、味精、食用鹽、食用淀粉、豆瓣、豆豉、豌豆、酵母抽取物、雞肉抽取物、水解植物蛋白、白酒等中的兩種或兩種以上的輔料，添加或不添加增味劑、防腐劑、抗氧化劑、著色劑、食用香精等食品添加劑，經預處理、配料、炒制、冷卻、灌裝、包裝、滅菌或不滅菌等工藝而制成的半固態調味料。