Q/WMF 0002 S-2020 半固態(tài)調(diào)味料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了半固態(tài)調(diào)味料的要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食用動(dòng)(植)物油、香辛料〈姜、蒜等)、醬腌菜、食用菌(香菇等)、竹筍、蔬菜制品等中的兩種或兩種以上為主要原料,適量添加白砂糖、鮮(凍)畜、禽肉制品、水、味精、食用鹽、食用淀粉、豆瓣、豆豉、豌豆、酵母抽取物、雞肉抽取物、水解植物蛋白、白酒等中的兩種或兩種以上的輔料,添加或不添加增味劑、防腐劑、抗氧化劑、著色劑、食用香精等食品添加劑,經(jīng)預(yù)處理、配料、炒制、冷卻、灌裝、包裝、滅菌或不滅菌等工藝而制成的半固態(tài)調(diào)味料。