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Q/JXJQ 0003 S-2020 熟肉制品
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2020-03-18
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2020-03-28
頒發(fā)部門 重慶佳仙九七食品有限公司 廢止日期 2023-03-10
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/JXJQ 0003 S-2020 熟肉制品
Q/JXJQ 0003 S-2020 熟肉制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了熟肉制品的要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸與貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的鮮（凍）畜、禽肉級副產(chǎn)品為主要原料，適量添加或不添加蔬菜、食用動(植)物油、醬腌菜、水果及其制品、食用菌、豆類、蛋、食用鹽、食用小麥粉、生活飲用水、干制水產(chǎn)品、味精、醬油、食醋、白砂糖、香辛料、食用淀粉等，經(jīng)預(yù)處理、切分、調(diào)配、炒制或熟制、包裝、滅菌、冷卻等工藝加工而成的即食熟肉制品。
如查看標(biāo)準(zhǔn)顯示亂碼請點(diǎn)擊“下載標(biāo)準(zhǔn)” 如點(diǎn)擊下載后在瀏覽器打開pdf文件，保存該文件有兩種方法： 1、在預(yù)覽頁正文處點(diǎn)擊鼠標(biāo)右鍵另存為。 2、后退返回本預(yù)覽頁，在“下載標(biāo)準(zhǔn)”按鈕處點(diǎn)擊鼠標(biāo)右鍵另存。 如下載不成功請稍后再試，使用下載工具下載可能不成功。
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