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Q/NATY 0002 S-2019 調理肉制品
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標準類別 食品安全企業標準 發布日期 2019-12-29
標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2019-12-30
頒發部門 農安縣天雨肉類加工廠 廢止日期 2023-03-12
標準介紹
Q/NATY 0002 S-2019 調理肉制品
Q/NATY 0002 S-2019 調理肉制品
本標準適用于以檢驗、檢疫合格的牛肉、羊肉、豬肉、鴨肉為主要原料經清理、分割，添加其他畜、禽肉或畜、禽脂肪、食用鹽、食用植物油、白砂糖、醬油、淀粉、香辛料、食品添加劑（甜菜紅、高粱紅、D-異抗壞血酸及其鈉鹽、磷酸、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉、葡萄糖酸-δ-內酯、黃原膠、卡拉膠、海藻酸鈉、酪蛋白酸鈉、檸檬酸、碳酸鈉、蔗糖脂肪酸酯），經滾揉、壓制、真空包裝、速凍、包裝等工藝加工而成的預制肉制品（非即食調理肉制品）。
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 行業分類： 肉及肉制品
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