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Q/MHDJ 0003 S-2019 冷面調味料
本標準規定了冷面調味料（液態調味料、固態調味料、半固態調味料、調味醬調味料）四種產品的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于以水、綿白糖、食鹽、食醋、醬油、味精為原料，加入或不加入蜂蜜、冰糖、牛肉粉、食品添加劑碳酸氫鈉、甜蜜素、山梨酸鉀，經調配、煮制、冷卻、過濾、灌裝、滅菌而成的液態調味料；適用于以辣椒粉、芝麻、食鹽為原料，經篩選、調配、混合、灌裝、滅菌而成的固態調味料；適用于以植物油、辣椒粉、芝麻、食鹽為原料，經篩選、調配、油炸熟制、灌裝、滅菌而成的半固態調味料；適用于以辣椒粉、牛肉粉、食鹽、味精、綿白糖、水、食品添加劑甜蜜素為原料，經篩選、調配、熬制、灌裝、滅菌而成的調味醬調味料。產品類別屬性為復合調味料。