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Q/ZYSP 0001 S-2019 發(fā)酵酒（米酒）
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2019-05-20
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明 實(shí)施日期 2019-05-20
頒發(fā)部門 延吉市正玉食品有限公司 廢止日期 2022-05-19
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/ZYSP 0001 S-2019 發(fā)酵酒（米酒）
Q/ZYSP 0001 S-2019 發(fā)酵酒（米酒）
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以飲用水、糧谷（大米、糯米、玉米、小米、黑米中一種或幾種）或糧谷粉（大米粉、糯米粉、玉米粉、小麥粉中一種或幾種）為主要原料，輔以麥芽粉、酒曲、食品加工用酵母、添加或不添加食糖、食品添加劑（紐甜、三氯蔗糖、那他霉素、溶菌酶）、食品用香精、水果（藍(lán)莓、草莓、蘋果、黑加侖、芒果、桃子、枸杞、樹莓等）濃縮液中一種或幾種，經(jīng)原料預(yù)處理、蒸煮、加曲、發(fā)酵、分離或過(guò)濾、貯存、調(diào)配、除菌(或不除菌)、灌裝工藝加工而成的發(fā)酵酒（米酒），本產(chǎn)品屬于其他發(fā)酵酒。
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