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Q/CCLC 0002 S-2020 風(fēng)味蔬菜
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2020-01-06
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2020-01-06
頒發(fā)部門 長春老昌春餅餐飲管理有限公司 廢止日期 2023-02-23
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/CCLC 0002 S-2020 風(fēng)味蔬菜
Q/CCLC 0002 S-2020 風(fēng)味蔬菜
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以土豆或蓮藕為原料，經(jīng)選料、去皮、切片，放入食用鹽、味精、雞精調(diào)味料、蔥、生姜、番茄醬、米醋、料包（花椒、八角、香辛料）熬制的鹵料中煮制、熏制、冷卻、滅菌（不滅菌）、包裝等工藝制成的醬腌菜-風(fēng)味蔬菜。
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