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Q/JLZY 0003 S-2020 方便濕粉條
本標準適用于以馬鈴薯淀粉、木薯淀粉、山藥、飲用水、食用鹽為原料，添加食用玉米淀粉、脫氫乙酸鈉、碳酸鈉，添加或不添加復配增稠劑（單、雙硬脂酸甘油酯、卡拉膠、羧甲基纖維素鈉、瓜爾膠、硫酸鋁鉀），經過和漿（打糊）、成型（漏粉）、冷卻、切條、浸泡、包裝，不經干燥加工制成淀粉制品非即食的濕粉條，或外購的濕粉條為主料。屬于淀粉制品：以飲用水、大豆油、植物油、牛油、豬油、鴨油、黃豆醬、豆瓣醬、郫縣豆瓣、食用鹽、雞精調味料、味精、綿白糖、辣椒、香辛料（花椒、桂皮、小茴香、八角、丁香、孜然、蔥、姜、蒜等GB/T12729.1《香辛料和調味品名稱》和《既是食品又是藥品的物品名單》中的一種或多種）、豆豉、甜面醬、起酥油、酵母抽提物、冰糖、芝麻、醪糟、雞油、蠔油、釀造醬油、固態調味料、半固態調味料、調味油、白酒、番茄、葡萄糖、釀造食醋、腌制蘿卜、黃酒、食用淀粉、茶多酚、呈味核苷酸二鈉、食用香精、辣椒紅中的一種或多種為原料，添加山梨酸鉀、乙酰磺胺酸鉀、苯甲酸鈉、脫氫乙酸鈉，原料經粉碎或不粉碎、配料、炒制、灌裝等工藝制成的半固態調味料。經組合包裝而成的方便食品，屬于其他方便食品。