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Q/FZZH 0001 S-2019 方便盒飯
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標(biāo)準(zhǔn)類(lèi)別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2019-12-02
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明 實(shí)施日期 2019-12-02
頒發(fā)部門(mén) 福州市振華餐飲管理有限公司 廢止日期 暫無(wú)
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/FZZH 0001 S-2019 方便盒飯
Q/FZZH 0001 S-2019 方便盒飯
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了方便盒飯的產(chǎn)品分類(lèi)、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大米為主、雞肉、鴨肉、草魚(yú)、豬肉、羊肉、牛肉中的一種為輔料，配以時(shí)令新鮮蔬菜、飲用水、大豆油、食用鹽、食糖、醬油、料酒等調(diào)味料，經(jīng)預(yù)處理、調(diào)配、熟制后配以大米飯，采取冷鏈工藝（溫保持在0℃-8℃）或熱鏈工藝（溫保持在25℃以下）后常溫銷(xiāo)售的方便盒飯。
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