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Q/LHHT 0001 S-2019 西點(diǎn)醬

Q/LHHT 0001 S-2019 西點(diǎn)醬
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了西點(diǎn)醬的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水、食用植物油、白砂糖、玉米淀粉、全脂奶粉、乳清蛋白粉為主要原料,以黃油、奶酪、牛奶、煉乳、乳清粉、脫脂乳粉、果糖、低聚麥芽糖、麥芽糖漿、果萄糖漿、水磨糯米粉、可可粉、咖啡、咸蛋黃、雞蛋白粉、雞蛋黃粉、抹茶粉、牛油果（油梨）、水果漿、蜂蜜、麥芽糊精、大豆膳食纖維粉、食用鹽、乳糖、起酥油中的一種或幾種為輔料，適量添加或不加食品添加劑（乳化劑、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、甜味劑、抗氧化劑、防腐劑、水分保持劑、著色劑、抗結(jié)劑、食品用香精香料）,經(jīng)調(diào)配、攪拌、均質(zhì)、加熱糊化、包裝、冷卻制成的用于西式糕點(diǎn)、餅干等的充填?yuàn)A心、涂抹及表面裝飾用的醬。