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Q/XMHY 0001 S-2019 粉圓

Q/XMHY 0001 S-2019 粉圓
本標準規定了粉圓的產品分類、要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。 本標準適用于以食用淀粉為主要原料，以紅豆、綠豆、花生、芝麻、巧克力、話梅、抹茶、生姜、地瓜、芋頭、紫薯、黑糖、香蕉、馬鈴薯、胡蘿卜、南瓜、桂圓中的一種或幾種為輔料，添加或不添加白砂糖、海藻糖、黃原膠、乙基麥芽酚、羧甲基纖維素鈉、焦糖色（加氨生產）、脫氫乙酸鈉、食品用香精，經和漿、造粒、成型、水煮、水洗、拌糖、包裝而制成的，在冷凍條件下貯存與銷售的非即食淀粉制品。