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Q/YDCY 0003 S-2019 烏龍茶

Q/YDCY 0003 S-2019 烏龍茶
本標準規定了烏龍茶的產品分類、技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存、保質期。 本標準適用于以茶樹的芽、葉、嫩梢為原料，經萎凋、做青、殺青、揉捻、烘干、歸堆、篩分、風選、撿剔、拼配、復火、攤涼、包裝等工序制成的烏龍茶；也適用于以烏龍茶毛茶為原料，經撿剔、拼配、篩分、風選、烘干、包裝等工序制成的烏龍茶；也適用于以烏龍茶凈茶為原料，經分裝等工序制成的烏龍茶；還適用于以精制或毛茶的烏龍茶為原料，經整理、蒸壓定型、干燥加工而成的緊壓烏龍茶。