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Q/BCSD 0001 S-2019 乳酸菌咀嚼片（壓片糖果）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了乳酸菌咀嚼片（壓片糖果）的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期及召回。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以低聚異麥芽糖和乳酸菌（青春雙岐桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、短雙歧桿菌、長雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌乳亞種、發(fā)酵乳桿菌、格氏乳桿菌、瑞士乳桿菌、約氏乳桿菌、副干酪乳桿菌、植物乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、唾液乳桿菌和（或）嗜熱鏈球菌）為原料，添加乳粉、干酪粉（再制干酪）、白砂糖、麥芽糊精、低聚果糖、乳果糖、殼寡糖、低聚木糖、L-阿拉伯糖（以新資源食品使用）、低聚半乳糖、燕麥β-葡聚糖、酵母β-葡聚糖、異麥芽酮糖醇、木糖醇、麥芽糖醇、維生素C（抗壞血酸）、乳酸、檸檬酸、DL-蘋果酸、L-蘋果酸、檸檬酸鈉、乳酸鈣、微晶纖維素、硬脂酸鎂和食品用香精為輔料，經(jīng)物料處理、調(diào)配、成型、包裝而制成的乳酸菌咀嚼片（壓片糖果），屬于一種活菌型壓片糖果。