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Q/FJLL 0020 S-2019 大豆蛋白制品
本標準規定了大豆蛋白制品的產品分類、要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、貯存、運輸及保質期。

本標準適用于以大豆蛋白為原料，添加或不添加蔬菜、食用菌、食用淀粉、水、食用植物油、食用鹽、白砂糖、味精、釀造醬油、香辛料、檸檬酸、檸檬酸鈉、氯化鈣、5'-呈味核苷酸二鈉、黃原膠、單，雙甘油脂肪酸酯、羧甲基纖維素鈉、羥丙基二淀粉磷酸酯、天然胡蘿卜素、甜菜紅、柑橘黃、丙酸鈣、食品用香精，經浸泡（或不浸泡）、脫水（或不脫水）、斬拌（或攪拌）、調味、成型（或不成型）、蒸煮或油炸、殺菌（或不殺菌）、速凍(或非速凍)、包裝制成的大豆蛋白制品。