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Q/JHXS 0006 S-2019 復(fù)合調(diào)味料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了復(fù)合調(diào)味料的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以孜然（枯茗）、辣椒、姜黃、白胡椒、小茴香、桂皮、大茴香（八角）、肉豆蔻、香菜籽（芫荽）、香辛料、蒜粉、洋蔥粉、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、白砂糖、味精、食用鹽、食用淀粉、食用植物油、蒜香粉、五香粉、小麥粉、大米、大米粉、大豆蛋白粉、麥芽糊精、5’-呈味核苷酸二鈉、食品用香精、復(fù)配膨松劑Ⅰ（玉米淀粉、碳酸氫鈉、焦磷酸二氫二鈉、磷酸氫鈣、碳酸鈣）、復(fù)配膨松劑Ⅱ（碳酸氫鈉、焦磷酸二氫二鈉、磷酸二氫鈣、磷酸氫鈣）、復(fù)配膨松劑Ⅲ（碳酸氫鈉、大豆蛋白粉、檸檬黃、日落黃）、復(fù)配膨松劑Ⅳ（碳酸氫鈉、碳酸鈣、焦磷酸二氫二鈉、磷酸氫鈣、磷酸二氫鈣、檸檬酸、玉米淀粉）、復(fù)配膨松劑Ⅴ（焦磷酸二氫二鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣、磷酸二氫鈣、單，雙甘油脂肪酸酯、食用淀粉）、羧甲基纖維素鈉、單，雙甘油脂肪酸酯、硫酸鋁鉀（僅限裹粉、面糊、煎炸粉）、碳酸氫鈉、木瓜蛋白酶中的幾種為原料，經(jīng)原料驗(yàn)收、烘干或不烘干、破碎或不破碎、混合攪拌、調(diào)配、包裝等工序加工而成的非即食復(fù)合調(diào)味料。