Q/JNTY 0001 S-2019 筍罐頭
Q/JNTY 0001 S-2019 筍罐頭
本標準規(guī)定了筍罐頭的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期和召回。 本標準適用于以新鮮筍或筍干或腌制筍(包括春筍或麻筍或羅漢筍)為原料,添加適量的檸檬酸、食用鹽或(不添加),經(jīng)預(yù)處理、調(diào)味(或不調(diào)味)(添加白砂糖、復(fù)合調(diào)味料、食用油、食用鹽、味精、檸檬酸、呈味核苷酸二鈉、乙基麥芽酚、辣椒等香辛料)、灌裝、封口、殺菌、冷卻(或速凍至—18 ℃)、成品入庫、常溫保藏或冷凍貯存等工藝而制成的筍罐頭。
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