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Q/XSWX 0002 S-2019 青梅制品
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2019-06-25
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實施日期 2019-07-20
頒發(fā)部門 廈門三味軒食品有限公司 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/XSWX 0002 S-2019 青梅制品
Q/XSWX 0002 S-2019 青梅制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了青梅制品的分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存及保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以青梅為主要原料，以果葡糖漿、白砂糖、食用鹽、三氯蔗糖為輔料，適量添加葡萄糖、蜂蜜、紫蘇、薄荷、淡竹葉、陳皮、甘草、羅漢果、重瓣紅玫瑰、綠茶、迷迭香、姜黃、檸檬酸、阿斯巴甜、羅漢果甜苷、木糖醇，經(jīng)處理、腌制、晾曬、去核（或不去核）、退鹽、調(diào)味、浸漬、曬干（或烘干）、磨粉造丸或壓片（或不磨粉）、篩選、包裝等工藝制成的蜜餞產(chǎn)品。
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