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Q/FJXC 0002 S-2020 熟制肉糜制品
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2020-01-06
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實施日期 2020-02-10
頒發(fā)部門 福建歆辰食品有限公司 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/FJXC 0002 S-2020 熟制肉糜制品
Q/FJXC 0002 S-2020 熟制肉糜制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了熟制肉糜制品的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志和標(biāo)簽、包裝、運輸、貯存及保質(zhì)期。 
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以畜、禽肉或動物性水產(chǎn)品為主要原料，以食用淀粉、大豆蛋白、雞蛋（或蛋白粉）、食用鹽、味精、飲用水、香辛料為輔料，添加玉米、青豆、胡蘿卜、乙酰化二淀粉磷酸酯、食用香精香料、復(fù)配水分保持劑（磷酸三鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉、磷酸氫二鈉、磷酸二氫鈉）、D-異抗壞血酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉、脫氫乙酸鈉中的一種或多種。經(jīng)預(yù)處理、絞碎、配料、乳化（斬拌或攪拌）、腌制或不腌制、成型、熟制、冷卻、包裝、殺菌等工序制成的熟制產(chǎn)品。
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 標(biāo)簽： D-異抗壞血酸鈉  三聚磷酸鈉  乙酸鈉  產(chǎn)品  保質(zhì)期  動物  包裝  味精  復(fù)配  大豆  大豆蛋白  異抗壞血酸  抗壞血酸  抗壞血酸鈉  標(biāo)志  標(biāo)簽  檢驗規(guī)則  水產(chǎn)  水產(chǎn)品  水分保持劑  淀粉  焦磷酸  玉米  磷酸二氫鈉  禽肉  胡蘿卜  脫氫乙酸  腌制  蘿卜  蛋白  蛋白粉  豆蛋白  輔料  運輸  青豆  食用鹽  食用香精  飲用水  香料  香精  香辛料  雞蛋 
 食品百科： D-異抗壞血酸鈉  三聚磷酸鈉  乙酸鈉  產(chǎn)品  保質(zhì)期  動物  包裝  味精  復(fù)配  大豆  大豆蛋白  異抗壞血酸  抗壞血酸  抗壞血酸鈉  標(biāo)志  標(biāo)簽  檢驗規(guī)則  水產(chǎn)  水產(chǎn)品  水分保持劑  淀粉  焦磷酸  玉米  磷酸二氫鈉  禽肉  胡蘿卜  脫氫乙酸  腌制  蘿卜  蛋白  蛋白粉  豆蛋白  輔料  運輸  青豆  食用鹽  食用香精  飲用水  香料  香精  香辛料  雞蛋 
 論壇標(biāo)簽： D-異抗壞血酸鈉  三聚磷酸鈉  乙酸鈉  產(chǎn)品  保質(zhì)期  動物  包裝  味精  復(fù)配  大豆  大豆蛋白  異抗壞血酸  抗壞血酸  抗壞血酸鈉  標(biāo)志  標(biāo)簽  檢驗規(guī)則  水產(chǎn)  水產(chǎn)品  水分保持劑  淀粉  焦磷酸  玉米  磷酸二氫鈉  禽肉  胡蘿卜  脫氫乙酸  腌制  蘿卜  蛋白  蛋白粉  豆蛋白  輔料  運輸  青豆  食用鹽  食用香精  飲用水  香料  香精  香辛料  雞蛋 
 行業(yè)分類： 肉制品
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