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Q/FYCS 0006 S-2020 大豆蛋白制品罐頭
本標準規定了大豆蛋白制品罐頭的技術要求、加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以大豆蛋白和（或）膨化豆制品為主要原料,以白砂糖、食用植物油、食用鹽為輔料，添加或不添加花生蛋白、小麥蛋白、畜肉、淀粉、海苔、葡萄糖、黃酒、釀造醬油、味精、酵母提取物、香辛料、D-異抗壞血酸鈉、呈味核苷酸二鈉、食品用香精中的一種或多種，經浸泡（或不浸泡）、脫水（或不脫水）、斬拌（或攪拌）、調味、成型（或不成型）、蒸煮或過油、包裝、殺菌等工藝加工制成的大豆蛋白制品罐頭系列產品。