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Q/XMWS 0004 S-2020 液體調味汁
本標準規定了液體調味料的要求、生產加工過程衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽或標志、包裝、運輸、貯存、保質期。

本標準適用于以水、釀造醬油、白砂糖、食醋、味精中的一種或者幾種為主要原料，適量添加或不添加食用鹽、香辛料、食用淀粉、蠔油、食用植物油、花生醬、果葡糖漿、調味料酒、番茄膏、辣椒醬、雞粉調味料、辣鮮露、禽（或畜）肉/禽（或畜）骨的粉末及其濃縮抽提物、芝麻油、水解植物蛋白、植脂末等，適量添加或不添加食品用香精、食用香料、黃原膠、山梨酸鉀、乙酰化雙淀粉己二酸酯、紅曲紅、焦糖色、辣椒紅色素、檸檬酸、呈味核苷酸二鈉等食品添加劑。經拆包、調配、煮制、灌裝或包裝等工序加工而成的即食類和非即食類的液體調味汁。