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Q/FDZW 0001 S-2020 腌臘肉制品
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2020-03-01
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2020-03-15
頒發(fā)部門 福鼎鉦味食品有限公司 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/FDZW 0001 S-2020 腌臘肉制品
Q/FDZW 0001 S-2020 腌臘肉制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了腌臘肉制品的定義、要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法，檢驗(yàn)規(guī)則，標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以豬肉、雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉等可食用禽畜的肉類中的一種或多種為主要原料，添加白砂糖、馬鈴薯淀粉、大豆分離蛋白、味精、食用鹽、復(fù)配穩(wěn)定劑（三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉）、D-異抗壞血酸鈉、辣椒紅、紅曲紅、亞硝酸鈉、乙基麥芽酚、食品用香精中的一種或多種為輔料，經(jīng)前處理、配料、腌制、成型、烘烤、修整、包裝等工序制成的腌臘肉制品。
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 標(biāo)簽： D-異抗壞血酸鈉  三聚磷酸鈉  乙基麥芽酚  保質(zhì)期  包裝  衛(wèi)生  味精  復(fù)配  大豆  異抗壞血酸  抗壞血酸  抗壞血酸鈉  標(biāo)志  檢驗(yàn)規(guī)則  淀粉  焦磷酸  牛肉  豬肉  白砂糖  砂糖  硝酸鈉  禽畜  穩(wěn)定劑  紅曲  紅曲紅  羊肉  肉制品  肉類  臘肉  臘肉制品  腌制  腌臘肉  腌臘肉制品  蛋白  輔料  辣椒  辣椒紅  運(yùn)輸  食品用香精  食用鹽  香精  馬鈴薯  雞肉  鴨肉  麥芽酚 
 食品百科： D-異抗壞血酸鈉  三聚磷酸鈉  乙基麥芽酚  保質(zhì)期  包裝  衛(wèi)生  味精  復(fù)配  大豆  異抗壞血酸  抗壞血酸  抗壞血酸鈉  標(biāo)志  檢驗(yàn)規(guī)則  淀粉  焦磷酸  牛肉  豬肉  白砂糖  砂糖  硝酸鈉  禽畜  穩(wěn)定劑  紅曲  紅曲紅  羊肉  肉制品  肉類  臘肉  臘肉制品  腌制  腌臘肉  腌臘肉制品  蛋白  輔料  辣椒  辣椒紅  運(yùn)輸  食品用香精  食用鹽  香精  馬鈴薯  雞肉  鴨肉  麥芽酚 
 論壇標(biāo)簽： D-異抗壞血酸鈉  三聚磷酸鈉  乙基麥芽酚  保質(zhì)期  包裝  衛(wèi)生  味精  復(fù)配  大豆  異抗壞血酸  抗壞血酸  抗壞血酸鈉  標(biāo)志  檢驗(yàn)規(guī)則  淀粉  焦磷酸  牛肉  豬肉  白砂糖  砂糖  硝酸鈉  禽畜  穩(wěn)定劑  紅曲  紅曲紅  羊肉  肉制品  肉類  臘肉  臘肉制品  腌制  腌臘肉  腌臘肉制品  蛋白  輔料  辣椒  辣椒紅  運(yùn)輸  食品用香精  食用鹽  香精  馬鈴薯  雞肉  鴨肉  麥芽酚 
 行業(yè)分類： 肉制品
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