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Q/ZZHS 0001 S-2020 油炸肉制品（肉粕）
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2020-03-02
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2020-04-05
頒發(fā)部門 漳州市華盛食品有限公司 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/ZZHS 0001 S-2020 油炸肉制品（肉粕）
Q/ZZHS 0001 S-2020 油炸肉制品（肉粕）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了油炸肉制品（肉粕）的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、 標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮（凍）豬肉為主要原料，食用豬油、食用鹽、味精為輔料，添加或不添加白砂糖、淀粉、雞精調(diào)味料、醬油、香辛料、食品添加劑中的一種或幾種，經(jīng)原料驗(yàn)收、前處理、油炸、調(diào)味或不調(diào)味、壓片或不壓片、冷卻、包裝等工序制成的油炸肉制品（肉粕）。
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