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Q/FJZB 0001 S-2020 凍干酸奶固體飲料
本標準規定了凍干酸奶固體飲料的產品分類、技術要求、生產加工過程衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以發酵乳、乳粉、乳清粉、淀粉、可用于食品的菌種為主要原料，以果蔬粉、水果（經打漿或切塊）、蔬菜（含豆類蔬菜，經打漿或切塊）、玉米粉、玉米糝、堅果仁與籽類食品、大麥、沖調谷物制品、膨化食品、可可粉、巧克力、菊粉中的一種或幾種為輔料，適量添加或不添加白砂糖、木糖醇、麥芽糖漿、低聚果糖、果葡糖漿、奶油、植脂奶油、DHA 藻油、麥芽糊精、果膠、黃原膠、DL-蘋果酸（或檸檬酸）、β-胡蘿卜素（作著色劑使用）、羥丙基二淀粉磷酸酯、乙�；�雙淀粉己二酸酯、食品用香精、焦糖色（普通法）、葉黃素、番茄紅、葉綠素銅鈉鹽、酪蛋白酸鈉、單硬脂酸甘油脂、營養強化劑（葡萄糖酸鋅、硫酸亞鐵、碳酸鈣、棕櫚酸維生素A、鹽酸硫胺素、核黃素、鹽酸吡哆醇、L-抗壞血酸、dl-α醋酸生育酚、維生素D），經前處理、混合、成型、真空冷凍干燥、包裝制成的凍干乳酸菌酸奶固體飲料系列產品。