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Q/XAYJ 0001 S-2019 熏肉
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2019-02-18
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2019-03-18
頒發(fā)部門 廈門阿燕姐食品有限公司 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/XAYJ 0001 S-2019 熏肉
Q/XAYJ 0001 S-2019 熏肉
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了熏肉的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮（凍）畜、禽肉為主要原料，添加食用鹽、白砂糖、味精、植物油、香辛料、添加或不添加辣椒、脫氫乙酸鈉、食品用香精為輔料，經(jīng)選料、清洗、修整、配料、腌制或不腌制、燒煮、熏制、冷卻、包裝而制成的即食熏肉。
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