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Q/ZZLM 0001 S-2020 調(diào)味肉松
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2020-03-13
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2020-04-28
頒發(fā)部門 漳州市來米食品有限公司 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/ZZLM 0001 S-2020 調(diào)味肉松
Q/ZZLM 0001 S-2020 調(diào)味肉松
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了調(diào)味肉松的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。 
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮（凍）禽畜肉（豬肉、雞肉）中的一種或兩種為主要原料，以白砂糖、豌豆粉、食用食物油、食用豬油、食用鹽、味精、釀造醬油中的一種或幾種為輔料，添加或不添加海苔、芝麻中的一種或幾種，經(jīng)解凍（或不解凍）、前處理、配料、煮制（或熟化）、擦松或搓松、調(diào)味、炒松、冷卻、包裝等工序制成的調(diào)味肉松。
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