Q/FZBL 0011 S-2020 水蒸糕點(diǎn)
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了水蒸糕點(diǎn)的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以檳榔芋、糯米為主要原料,水、白砂糖、食用植物油、蜜棗、蜜豆、花生、葡萄干、核桃仁、紅棗、芝麻、豬油、酒、枸杞、食用鹽、味精、香辛料、干制水產(chǎn)品、肉類、食用菌、蔬菜、玉米中的幾種為輔料,添加或不添加脫氫乙酸鈉,經(jīng)相應(yīng)加工工藝制成的水蒸糕點(diǎn)。