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Q/FZCS 0001 S-2019 面條
本標準規定了面條的產品分類、要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存、保質期。

本標準適用于以小麥粉、水、淀粉為主要原料，食用酒精、食用鹽、蛋黃粉、辣椒粉、谷朊粉、蔬菜粉、海帶粉、蕎麥粉、玉米粉、豆粉、茶粉、辣木葉粉為輔料，適量使用碳酸鈉、山梨糖醇液、丙二醇、梔子黃、單辛酸甘油酯、丙酸鈉、乳酸鈣、醋酸酯淀粉、碳酸鉀、復配水分保持劑（三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、焦磷酸二氫二鈉、焦磷酸鈉、磷酸二氫鈉），經相應加工工序制成的非即食面條系列。