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Q/SSDF 0005 S-2019 肉脯
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2019-12-12
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實施日期 2020-01-11
頒發(fā)部門 石獅市鼎豐食品有限責(zé)任公司 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/SSDF 0005 S-2019 肉脯
Q/SSDF 0005 S-2019 肉脯
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了肉脯制品的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以豬肉為主要原料，白砂糖、食用鹽、味精、蜂蜜、魚露、香辛料、食用玉米淀粉中幾種為輔料，適量使用或不使用食品添加劑：辣椒紅、紅曲紅、β-胡蘿卜素、脫氫乙酸鈉、山梨酸鉀、甘油、D-異抗壞血酸鈉、乳酸鏈球菌素、5’-呈味核苷酸二鈉、復(fù)配水分保持劑（六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉）、食品用香精，經(jīng)切片、調(diào)味、攤篩、烘干、烤制等工藝制成的熟肉制品。
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 標(biāo)簽： D-異抗壞血酸鈉  三聚磷酸鈉  乙酸鈉  乳酸  乳酸鏈球菌素  產(chǎn)品  保質(zhì)期  分類  包裝  衛(wèi)生  味精  復(fù)配  山梨酸  山梨酸鉀  異抗壞血酸  抗壞血酸  抗壞血酸鈉  標(biāo)志  標(biāo)簽  核苷酸  檢驗規(guī)則  水分保持劑  淀粉  添加劑  焦磷酸  熟肉  豬肉  玉米  甘油  白砂糖  砂糖  紅曲  紅曲紅  肉制品  肉脯  胡蘿卜  胡蘿卜素  脫氫乙酸  蘿卜  蜂蜜  輔料  辣椒  辣椒紅  運(yùn)輸  食品添加劑  食品用香精  食用鹽  香精  香辛料  魚露 
 食品百科： D-異抗壞血酸鈉  三聚磷酸鈉  乙酸鈉  乳酸  乳酸鏈球菌素  產(chǎn)品  保質(zhì)期  分類  包裝  衛(wèi)生  味精  復(fù)配  山梨酸  山梨酸鉀  異抗壞血酸  抗壞血酸  抗壞血酸鈉  標(biāo)志  標(biāo)簽  核苷酸  檢驗規(guī)則  水分保持劑  淀粉  添加劑  焦磷酸  熟肉  豬肉  玉米  甘油  白砂糖  砂糖  紅曲  紅曲紅  肉制品  肉脯  胡蘿卜  胡蘿卜素  脫氫乙酸  蘿卜  蜂蜜  輔料  辣椒  辣椒紅  運(yùn)輸  食品添加劑  食品用香精  食用鹽  香精  香辛料  魚露 
 論壇標(biāo)簽： D-異抗壞血酸鈉  三聚磷酸鈉  乙酸鈉  乳酸  乳酸鏈球菌素  產(chǎn)品  保質(zhì)期  分類  包裝  衛(wèi)生  味精  復(fù)配  山梨酸  山梨酸鉀  異抗壞血酸  抗壞血酸  抗壞血酸鈉  標(biāo)志  標(biāo)簽  核苷酸  檢驗規(guī)則  水分保持劑  淀粉  添加劑  焦磷酸  熟肉  豬肉  玉米  甘油  白砂糖  砂糖  紅曲  紅曲紅  肉制品  肉脯  胡蘿卜  胡蘿卜素  脫氫乙酸  蘿卜  蜂蜜  輔料  辣椒  辣椒紅  運(yùn)輸  食品添加劑  食品用香精  食用鹽  香精  香辛料  魚露 
 行業(yè)分類： 肉制品
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