Q/LHJC 0005 S-2020 即食水產(chǎn)品罐頭
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了即食水產(chǎn)品罐頭的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮(凍)海水魚、蝦、蟹、貝、頭足類等水產(chǎn)動物為主要原料,添加或不添加(鮮凍畜禽肉、辣椒干、食用植物油、食用醋、醬油、調(diào)味料酒、調(diào)味醬、醬腌菜、泡辣椒、豆豉、蔬菜、食用菌、干制水產(chǎn)品、干制水果、食用鹽、白砂糖、味精、淀粉、調(diào)味料、香辛料、食用香精、食品添加劑)為輔料,經(jīng)原輔料預(yù)處理、配料、炒制或熬制、裝罐(袋)、封口、殺菌、冷卻、外包裝等工序制成的即食水產(chǎn)品罐頭。