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Q/FJPJ 0004 S-2019 燕窩罐頭
本標準規定了燕窩罐頭的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以燕窩、礦泉水或純凈水或飲用水為主要原料，添加或不添加食糖、水果干制品、五谷雜糧（藜麥、燕麥、野米、小米）、玫瑰花（重瓣紅玫瑰）、桂花、茉莉花、菊花、枸杞、紅棗、人參、百合、香草、薄荷、椰汁、蜂蜜、阿膠、茶葉、膠原蛋白、牛奶、奶粉、木糖醇、瓊脂、黃原膠、羅漢果甜苷、赤蘚糖醇、復配著色劑（甜菜紅、羧甲基纖維素鈉、水），經燕窩泡發、挑選去雜、稱量后，再以輔料經配料、煮制成的湯水灌裝、密封、殺菌、冷卻、包裝工藝制成的燕窩罐頭。