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Q/ZMXH 0005 S-2019 裹粉調味料

Q/ZMXH 0005 S-2019 裹粉調味料
本標準規(guī)定了裹粉調味料的技術要求、生產加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存、保質期及召回。 本標準適用于以食用鹽和味精為原料，適量添加白砂糖、釀造醬油粉、食用葡萄糖、麥芽糊精、大米、小麥粉、食用淀粉、乳粉、芝士粉（干酪粉）、碳酸氫鈉、天門冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）、三氯蔗糖、焦磷酸二氫二鈉、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、黃原膠、羧甲基纖維素鈉、檸檬黃、日落黃、辣椒紅、琥珀酸二鈉、呈味核苷酸二鈉、辣椒油樹脂、甘氨酸(氨基乙酸)、L-丙氨酸、乙基麥芽酚、香蘭素、硅酸鈣、二氧化硅、食品用酶制劑（木瓜蛋白酶、菠蘿蛋白酶、脂肪酶）和食品用香精中的若干種為輔料，經過物料處理、粉碎（或不粉碎）、混合、烘干（或不烘干）和包裝而制成的裹粉調味料，屬于一種非即食復合調味粉。