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Q/ZMXH 0006 S-2019 冷凍預(yù)制調(diào)理肉制品
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2018-12-30
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實施日期 2019-01-20
頒發(fā)部門 漳州美香皇食品有限公司 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/ZMXH 0006 S-2019 冷凍預(yù)制調(diào)理肉制品
Q/ZMXH 0006 S-2019 冷凍預(yù)制調(diào)理肉制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了冷凍預(yù)制調(diào)理肉制品的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期及召回。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品為原料，適量添加食用鹽、味精、白砂糖、醬油、香辛料（肉桂、甘草、八角、小茴香、黑胡椒、白胡椒、辣椒、蒜）、食用淀粉、碳酸氫鈉、呈味核苷酸二鈉、食品用酶制劑（木瓜蛋白酶、菠蘿蛋白酶、脂肪酶）和食品用香精中的若干種為輔料，經(jīng)物料處理、腌漬、包裝、冷凍貯存而制成的冷凍預(yù)制調(diào)理肉制品，屬于一種預(yù)制調(diào)理肉制品。
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 標(biāo)簽： 產(chǎn)品  保質(zhì)期  八角  冷凍  包裝  衛(wèi)生  召回  味精  小茴香  木瓜  木瓜蛋白酶  標(biāo)志  標(biāo)簽  核苷酸  檢驗規(guī)則  淀粉  物料  甘草  白砂糖  白胡椒  砂糖  禽產(chǎn)品  肉制品  肉桂  胡椒  腌漬  茴香  菠蘿  蛋白  蛋白酶  輔料  辣椒  運(yùn)輸  醬油  酶制劑  食品用香精  食用鹽  香精  香辛料  黑胡椒 
 食品百科： 產(chǎn)品  保質(zhì)期  八角  冷凍  包裝  衛(wèi)生  召回  味精  小茴香  木瓜  木瓜蛋白酶  標(biāo)志  標(biāo)簽  核苷酸  檢驗規(guī)則  淀粉  物料  甘草  白砂糖  白胡椒  砂糖  禽產(chǎn)品  肉制品  肉桂  胡椒  腌漬  茴香  菠蘿  蛋白  蛋白酶  輔料  辣椒  運(yùn)輸  醬油  酶制劑  食品用香精  食用鹽  香精  香辛料  黑胡椒 
 論壇標(biāo)簽： 產(chǎn)品  保質(zhì)期  八角  冷凍  包裝  衛(wèi)生  召回  味精  小茴香  木瓜  木瓜蛋白酶  標(biāo)志  標(biāo)簽  核苷酸  檢驗規(guī)則  淀粉  物料  甘草  白砂糖  白胡椒  砂糖  禽產(chǎn)品  肉制品  肉桂  胡椒  腌漬  茴香  菠蘿  蛋白  蛋白酶  輔料  辣椒  運(yùn)輸  醬油  酶制劑  食品用香精  食用鹽  香精  香辛料  黑胡椒 
 行業(yè)分類： 肉制品
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