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Q/FDJS 0001 S-2019 固態(tài)復(fù)合調(diào)味料

Q/FDJS 0001 S-2019 固態(tài)復(fù)合調(diào)味料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了固態(tài)復(fù)合調(diào)味料的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、生產(chǎn)加工過程中的衛(wèi)生要求、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以面粉、食用鹽、味精、雞精、雞粉、白砂糖、冰糖、冰片糖、蕃薯粉、馬鈴薯淀粉、木薯淀粉為主要原料，并添加蝦干、香菇干、金針菇干、干貝、羅漢果、黃梔子、黑芝麻、白芝麻、干辣椒、干青花椒、辣椒粉、孜然粉、紅鹵粉（紅曲粉、食品鹽）、咖哩粉（姜黃、辣椒、小茴香、生姜、芫荽、香辛料）、十三香（八角茴香、小茴香、花椒、高良姜、橘皮、黑胡椒、肉豆蔻、肉桂、干姜、甘草、砂仁、丁香、白芷）、味鮮味素（氯化鈉、谷氨酸鈉、白砂糖）、蒸肉粉（優(yōu)質(zhì)大米、食用碘鹽、醬油、八角、谷氨酸鈉）、吉士粉（淀粉、變性淀粉、檸檬黃、日落黃、食品用香精）、黑胡椒、白胡椒、高良姜、豆蔻、甘草、洋蔥、花椒、砂仁、黃姜粉（姜黃）、八角、月桂、桂皮、山奈、小茴香、丁香、陳皮、白芷、泡打粉（焦磷酸二氫二鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣、磷酸二氫鈣、蒸餾單硬脂酸甘油脂、食用淀粉）、食粉（碳酸氫鈉、碳酸鈉）、松肉粉（碳酸氫鈉、碳酸鈉、食用淀粉、木瓜蛋白酶）、3A香粉（食品用香料、食品用香精輔料）等輔料的其中一種或幾種，經(jīng)研磨、配料、混合、包裝工藝而制成的非即食的固態(tài)復(fù)合調(diào)味料（以下簡(jiǎn)稱產(chǎn)品）。