Q/SZYC 0001 S-2019 復(fù)合調(diào)味料
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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了本企業(yè)生產(chǎn)的復(fù)合調(diào)味料的定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期和召回。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以醬、固態(tài)調(diào)料(食用鹽、味精、雞精、白砂糖等)、液態(tài)調(diào)料(蠔油、芝麻油、醬油、醋、魚露等)、食用油(食用植物油、牛油、豬油)為主要原料,添加或不添加經(jīng)烹調(diào)的畜禽肉(豬肉、雞肉等)、醬腌菜(酸菜、泡椒、泡蘿卜等)、香辛料(辣椒、蒜、生姜、胡椒粉、八角、丁香、花椒、洋蔥等)、其他食品原料(油辣椒、芥末醬、香菇、花生、雞汁、橙汁、蜂蜜等),經(jīng)混合、烹制(粉碎、烘炒、調(diào)配)、包裝、殺菌(或不殺菌)而成的復(fù)合調(diào)味料。
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