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Q/DSRC 0003 S-2019 魚松

Q/DSRC 0003 S-2019 魚松
本標準規(guī)定了魚松的技術要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期。 本標準適用于以鮮、凍魚為主要原料，白砂糖、赤砂糖、米酒、食用鹽、醬油、香辛料、味精、豌豆粉、大豆蛋白粉、食用植物油、食用動物油為輔料，適量使用酪蛋白酸鈉、食品用香精，添加或不添加海苔、芝麻、魚籽，經(jīng)原料處理、蒸煮、打松、炒松（調(diào)味）、檢測、包裝工序制成的魚松產(chǎn)品。