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Q/FJXY 0001 S-2019 粗糧果蔬糕點
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2019-03-25
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實施日期 2019-04-24
頒發(fā)部門 吉祥園（福建）食品有限公司 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/FJXY 0001 S-2019 粗糧果蔬糕點
Q/FJXY 0001 S-2019 粗糧果蔬糕點
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了粗糧果蔬糕點的術(shù)語和定義，產(chǎn)品分類，技術(shù)要求，生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求，檢驗方法，檢驗規(guī)則，標(biāo)志、包裝、貯存、運輸，保質(zhì)期，召回。
標(biāo)準(zhǔn)適用于以粗糧或水果或蔬菜系列產(chǎn)品中的一種或多種產(chǎn)品為主料，以飲用水、麥芽糖漿、白砂糖、小麥粉、食用淀粉、糯米粉、山梨糖醇、果膠、卡拉膠、檸檬酸、檸檬酸鈉、食用香精、山梨酸鉀為輔料，經(jīng)原料處理、化糖、蒸煮、調(diào)粉（混合）、熟制（烘烤、油榨、蒸煮、干燥）、冷卻、包裝而制成的糕點。
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