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Q/JHHZ 0003 S-2019 茶碗蒸（日式蛋羹）
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2019-04-19
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實施日期 2019-05-17
頒發(fā)部門 晉華和佐（廈門）食品有限公司 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/JHHZ 0003 S-2019 茶碗蒸（日式蛋羹）
Q/JHHZ 0003 S-2019 茶碗蒸（日式蛋羹）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了茶碗蒸（日式蛋羹）的產(chǎn)品技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程中的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及包裝、標(biāo)志、運輸、貯存和保質(zhì)期。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水、雞蛋為原料，添加鮮貝（或干貝）、雞肉、菠菜、香菇、鰹魚味調(diào)味液、白砂糖、味精、食鹽、雞精調(diào)味料、食品添加劑（乳酸鏈球菌素），經(jīng)預(yù)處理、攪拌混合、灌裝、殺菌、冷卻等工藝而制成的茶碗蒸（日式蛋羹）。
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