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Q/PTCW 0001 S-2019 蔗熏肉制品
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2019-04-28
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明 實(shí)施日期 2019-05-28
頒發(fā)部門 莆田市城廂區(qū)誠(chéng)味食品有限公司 廢止日期 暫無(wú)
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/PTCW 0001 S-2019 蔗熏肉制品
Q/PTCW 0001 S-2019 蔗熏肉制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蔗熏肉制品的技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于本公司以鮮、凍畜禽肉（含可食用畜禽內(nèi)臟）為主要原料，配以食用鹽、味精、白砂糖、醬油、香辛料、大豆分離蛋白，添加或不添加醋酸酯淀粉、復(fù)配保水劑、D-異抗壞血酸鈉、亞硝酸鈉、脫氫乙酸鈉、雙乙酸鈉、食品用香精，經(jīng)選料、修整、配料、腌制、滾揉、整形（或不整形）、預(yù)蒸煮（或不預(yù)蒸煮）、烘烤、炭燒甘蔗造煙熏制、冷卻、真空包裝、常溫或冷凍貯存工序加工制成的熏烤類熟肉制品。
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 標(biāo)簽： D-異抗壞血酸鈉  乙酸鈉  保質(zhì)期  冷凍  包裝  味精  復(fù)配  大豆  常溫  異抗壞血酸  抗壞血酸  抗壞血酸鈉  標(biāo)志  標(biāo)簽  檢驗(yàn)規(guī)則  淀粉  煙熏  熏烤  熟肉  甘蔗  畜禽  白砂糖  真空包裝  砂糖  硝酸鈉  禽肉  肉制品  脫氫乙酸  腌制  蛋白  運(yùn)輸  醬油  醋酸  食品用香精  食用鹽  香精  香辛料 
 食品百科： D-異抗壞血酸鈉  乙酸鈉  保質(zhì)期  冷凍  包裝  味精  復(fù)配  大豆  常溫  異抗壞血酸  抗壞血酸  抗壞血酸鈉  標(biāo)志  標(biāo)簽  檢驗(yàn)規(guī)則  淀粉  煙熏  熏烤  熟肉  甘蔗  畜禽  白砂糖  真空包裝  砂糖  硝酸鈉  禽肉  肉制品  脫氫乙酸  腌制  蛋白  運(yùn)輸  醬油  醋酸  食品用香精  食用鹽  香精  香辛料 
 論壇標(biāo)簽： D-異抗壞血酸鈉  乙酸鈉  保質(zhì)期  冷凍  包裝  味精  復(fù)配  大豆  常溫  異抗壞血酸  抗壞血酸  抗壞血酸鈉  標(biāo)志  標(biāo)簽  檢驗(yàn)規(guī)則  淀粉  煙熏  熏烤  熟肉  甘蔗  畜禽  白砂糖  真空包裝  砂糖  硝酸鈉  禽肉  肉制品  脫氫乙酸  腌制  蛋白  運(yùn)輸  醬油  醋酸  食品用香精  食用鹽  香精  香辛料 
 行業(yè)分類： 肉制品
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