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Q/ZZBC 0001 S-2019 咸蛋
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2019-04-10
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2019-05-10
頒發(fā)部門 漳州臺商投資區(qū)角美寶成蛋品加工廠 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/ZZBC 0001 S-2019 咸蛋
Q/ZZBC 0001 S-2019 咸蛋
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了咸蛋的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮蛋為原料，以食鹽、水為輔料，經(jīng)挑選、清洗、熟制（或不熟制）、腌制、清洗、包裝而制成的咸蛋。
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